市市場監管局多舉措護航高考食品安全

    為確保2022年高考期間食品安全，陸豐市市場監督管理局多措并舉，全力做好高考期間考點食堂及校園周邊餐飲單位食品安全監管和常態化疫情防控工作，防范化解校園食品安全風險，全方位保障全體師生飲食安全。

    一、強化責任擔當，加強工作部署

    今年高考處于疫情特殊時期，更是在黨的二十大即將召開的關鍵時刻，為保障高考期間的食品安全，我局成立以局黨組為中心的領導小組，下設四個食品安全監督檢查工作小組，由分管領導任小組組長并入駐考點駐點，加強工作指導，要求務必提高政治站位、抓好落實，確保高考食品安全保障工作萬無一失。同時食安辦牽頭印發《陸豐市2022年普通高考期間食品安全保障工作方案》，并結合鎮政府屬地管理職能，明確工作職責、工作重點，進一步壓實責任，扎實開展各項工作。

    二、緊盯重點內容，加強監督檢查

    我市現有五個高考考點（龍山中學、啟恩中學、東海中學、甲子中學、玉燕中學），就餐人數共4780人（其中龍山中學2000人、啟恩中學850人、東海中學30人、甲子中學1400人、玉燕中學500人）。為有效保障飲食安全，我局積極部署，強化監管靶向性，多層次、全方位開展食品安全保障工作。

    一是強化主體責任。我局與五個高考考點簽訂重大活動餐飲服務食品安全責任書,督促學校食堂和餐飲單位落實食品安全主體責任及疫情防控措施，同時對各考點考試期間的食譜進行審查。

    二是加大監管力度。全面檢查全市5家高考考點的食堂，禁止食品經營者加工銷售不合格食品、過期變質食品，要求食品經營者不向考生及教務人員供應涼菜、生鮮等高危食品，督促食堂落實食品安全操作規范及索證索票制度、食品留樣制度，做好食品加工過程管理。并督促旅館、超市、酒店做好對相關人員的體溫檢測和掃場所碼等疫情防控工作。

    三是嚴格隱患整改。我局堅持嚴字當頭，以“零容忍”的態度，對學校食堂及校園周邊餐飲單位檢查中存在的問題，要求現場整改；對無法現場落實整改且存在較大安全隱患的食品經營戶，責令停業整頓，待通過核查后再行開業經營。

    四是加大宣傳力度。我局在各個考點食堂及校園周邊張貼《2022年度高考期間食品安全溫馨提示》，進一步營造食品安全社會公治良好氛圍。

    截至目前，我局共出動執法人員72人次，檢查學校食堂15次，校園周邊食品經營單位18家次，開出監督意見書2份。

    三、強化部門協作，加強應急處置

    一是聯合各考點屬地鎮政府開展駐點保障工作。督促開展高考期間食品安全專項抽檢，把好食品原料安全關，全過程確保考點食堂食品安全。截至目前，我局對五個考點進行食品抽檢共60批次。

    二是聯合各有關部門做好突發事件應急處置工作。我局堅持防患未然，加強與教育部門、屬地管理部門溝通協作，做到發現問題立即協調處理，發現重大問題及時匯報，妥善處置好食品安全事件，化解食品安全風險，切實維護好考場秩序。