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端午節解膩 谷麥芽陳皮瘦肉湯
主要功效:消面食積滯。
推薦理由:端午節吃粽子,人可能積食,這款湯可解膩消食。
材料:谷芽20g、麥芽20g、陳皮少許、瘦肉100g、蜜棗1個。
烹調方法:沖洗所有材料,瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中,加入清水800毫升,大火煮沸后小火再煮半小時,加鹽調味即可。
湯品點評:端午節吃粽子,吃多了不易消化。除了喝茶解膩,這款谷麥芽陳皮瘦肉湯也可用來消食導滯。谷麥芽主要消面食積滯,山楂主要消肉食積滯,陳皮健脾運脾,也有助于消化。(廣東省中醫院臨床營養科推薦)
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