龍年將至，“年夜飯”預訂如火如荼。為維護“年夜飯”訂餐單位市場秩序，保障“年夜飯”食品安全，陸豐市市場監督管理局開展“年夜飯”食品安全專項監督檢查。

    2月以來，市市場監管局對我市四季花園酒家、金德豐家宴、任點茶樓、龍鳳酒家等10家“年夜飯”訂餐單位進行全覆蓋檢查，重點檢查食品原料采購、從業人員健康管理、食品加工過程操作規范等內容。

    對檢查過程中發現的食品原料未離墻離地存放、信息公示不齊全、部分健康證過期等問題均已要求企業限期整改。同時，執法人員對年夜飯訂餐單位食品安全留樣、反餐飲浪費、明碼標價等方面作出具體要求，并與商家簽訂《陸豐市年夜飯承辦單位食品安全承諾書》。

    據統計，此次專項檢查行動共出動執法人員36人次，簽訂陸豐市年夜飯承辦單位食品安全承諾書10份，發出監督意見書10份。