嚴把安全關,守護校園餐——劉亮副市長一行到龍山中學調研督導食品安全工作
9月19日上午,劉亮副市長帶隊到龍山中學調研督導食品安全工作。市市場監管局黨組書記、局長黃海波,市教育局黨組成員、教師發展中心主任、學校負責人鄧郁陪同。市場監管局及校總務處工作人員參加。
劉副市長一行人對學校食堂消毒柜、洗消間、切配間、操作間、留樣間、備餐間等相關場所、設施設備和環境衛生進行了深入細致的檢查,查驗了食堂經營許可證、從業人員的健康證辦理情況,并對原材料采購、餐具消毒、食品留樣等關鍵環節情況進行重點檢查。
劉亮副市長聽取了學校食品安全工作情況匯報,對學校的食品安全管理工作予以了肯定。他強調,一要提高思想認識,深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神和習近平總書記關于食品安全的重要論述精神,堅持人民至上、生命至上,毫不松懈抓好食品衛生安全工作。二要規范管理,認真落實食品安全各項管理制度,確保供應的每一餐安全、營養、衛生;要高度重視環境衛生情況,保持食品處理空間及食材加工器具干凈整潔;要加強食品留樣管理,提高食品原材料溯源能力,對蟲鼠害防治、餐飲具清洗消毒等關鍵環節必須高標準、嚴要求,不得出現任何疏漏。三要壓實責任,明確食堂管理職責,建立責任清單,嚴格落實主體責任,通過落實“日管控、周排查、月調度”制度,確保食品安全。
鄧郁主任表示學校將認真落實劉亮副市長指示,以此次檢查為契機,繼續深入做好食堂安全衛生工作,穩步、扎實推進食品安全管理的制度建設,確保食品安全工作落實做細,守護師生舌尖上的安全,為全校師生的健康和安全保駕護航。
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