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陸豐市市場監督管理局舉辦陸豐市食品

安全知識培訓班

    為促進食品經營行業規范化發展，提升我市食品安全水平，全力以赴打好創衛攻堅戰。7月6日，陸豐市市場監督管理局在陸豐市委黨校報告大廳舉辦第一期創建“省衛城市”食品安全知識培訓班，創建省衛生城市建成區內農貿市場及校園、車站、醫院周邊食品經營戶共457人參加培訓。

    培訓班，陸豐市市場監督管理局黨組成員黃文賢作開班動員講話。他指出，食品安全責任重于泰山，食品經營者要充分認識食品安全的重要性，不斷提升食品安全知識水平。從自我抓起，牢固掌握相關法律法規知識，嚴格落實食品安全主體責任，做到以“責”為天，以“德”經營，切實把好食品安全關，保障人民群眾的飲食安全。

    此次培訓班邀請了汕尾市職業技術培訓中心的講師進行授課。他圍繞食品安全知識進行講解，主要分為四部分：一是餐飲服務食品安全基礎知識；二是餐飲服務加工過程操作控制；三是餐飲服務硬件設施要求及蟲害防治；四是餐飲全管理員的要求。

    通過此次培訓，讓食品經營者更加認識食品安全操作規范的重要性，進一步增強食品經營者守法經營責任意識，營造了良好的食品安全社會氛圍。

    下來，我局將繼續舉辦食品安全知識培訓班，切實保證對“創衛”建成區內食品經營戶培訓的全面覆蓋，把食品安全保障工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”，助推我市創建廣東省衛生城市。