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開展2023年初中學業水平考試期間食品安全保障工作
為切實防范初中學業水平考試期間食品安全風險,確??忌粤己脿顟B參加考試,結合市招生委員會工作要求,市市場監管局多措并舉開展2023年初中學業水平考試期間食品安全保障工作。
一是事前評估,壓實責任。市市場監管局積極與各參考學校對接,掌握考生情況及用餐情況。6月21日,在市市場監管局黨組書記、局長林祝命同志統一部署下,分四個工作組在考點學校食堂及周邊餐飲服務單位張貼《2023年度中考期間食品安全溫馨提示》,并進行考前安全隱患排查,針對檢查發現的問題出具整改意見,要求立即整改到位。
二駐點保障,嚴控風險。市市場監管局牽頭各考點所屬鎮街在全市16個高考考點派駐32名保障人員,現場嚴格審查每餐菜譜,對食品原料采購驗收、索票索證、“三防”設施、菜肴加工制作流程、餐飲具清洗消毒、環境衛生、從業人員健康狀況等各個環節實行全程監督。
三是抽檢快檢,排除隱患。6月21日以來,市市場監管局安排抽檢人員對考點食堂食品持續進行監督抽檢共46批次,強化風險防控工作??荚嚻陂g,市市場監管局組織快檢人員對食堂購進食用農產品進行快速檢測共計196批次,并在顯著位置公示快檢結果(全部合格),確保使用的食品原材料均符合要求。
四是網上巡查,智慧監控。考試期間,市市場監管局工作人員利用“互聯網+明廚亮灶”監管平臺實時巡查監管,進一步提高監管成效,對發現的問題隱患嚴格落實整改。
2023年初中學業水平考試期間,我局轄區內未發生重特大安全事故和區域性、系統性、源發性事件,食品安全保障工作圓滿完成。
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